Chua chát ( sơn tra)

Quả tròn, chua.

Đặc điểm chi tiết từng bộ phận:

• Thân: Dạng sống: Cây gỗ lớn, chiều cao trung bình từ 10–15m, nhưng trong môi trường tự nhiên thuận lợi có thể đạt tới 40m.
• Lá: Hình dáng: Lá đơn, mọc so le. Phiến lá hình bầu dục, hình mác thuôn hoặc trứng ngược.
• Hoa: Cụm hoa: Mọc thành chùm dạng tán (umbel-like corymb) ở nách lá hoặc đầu cành, mỗi cụm thường có từ 4–5 hoa.
• Quả/Hạt: Quả: Dạng quả thịt hình cầu hoặc hơi dẹt (trông giống táo tây nhưng nhỏ hơn). Đường kính từ 2.5–5.5cm. Khi chín quả có màu vàng lục hoặc đỏ. Thịt quả cứng, có vị chua và chát đặc trưng.
• Rễ: Kiểu rễ: Hệ rễ cọc khỏe mạnh, đâm sâu và lan rộng để bám chắc vào địa hình đồi núi dốc.